- 식품의 효율적인 생산기술, 제품개발, 가공, 품질관리, 식품위생, 발효공정, 생물공학적 기법 등 식품생산에 관련된 기술개발 및 제조 장비 등 기계적 기술론에 대해 연구하는 학문으로, 식품과 관련된 폭넓은 학문과 기술에 대한 전문 소양을 갖춘 인재를 양성하는 학과임. □ 학과 관련 정보 항 목 내 용 유사 학과 식품생명공학전공, 해양식품공학, 식품가공학전공, 바이오식품공학과, 식품생명공학과,식품생물공학과, 응용생명과학부, 식물식품공학과 등 주요 교과목 일반생물학 및 실험, 일반화학 및 실험, 생물통계학, 미적분학 ,유기화학, 공업수학, 식품공학 및 가공학실험, 식품위생학실험, 식품미생물학실험, 식품분석학실험, 식품생화학실험, 식품생물공학실험, 식품안전성실험, 식품과학기초, 식품미생물학, 육가공학, 근육..